La campagna ci racconta come i nostri territori siano stati profondamente disegnati dal mondo agricolo e rurale. Ma la storia recente delle nostre terre inizia nel dopoguerra con un progressivo spopolamento delle zone rurali a causa delle difficoltose condizioni di vita e del lavoro senza reddito.
La nascita delle realtà Cooperative è stata una valida alternativa alla crisi dell’agricoltura mezzadrile oltre ad una prospettiva di riscatto sociale. Agriambiente Mugello SCA è oggi l’unione in un’unica azienda di varie esperienze d’associazione cooperativa che si sono sviluppate autonomamente dagli anni ‘60.